QQ水果糖

 

老媽不會刻意買甜食給孩子吃，尤其是糖果。

甜食，除了熱量幾乎沒有任何營養，

還會影響食慾，多吃無益。

可是小孩都愛那甜滋滋的味道，

所以也會偶爾為之，

讓他們開心一下。

 

最近研究了一款非常適合小朋友食用的

QQ水果糖，

甜度適中，

用的又是現榨果汁，

非常符合“天然仔尚好”的原則，

讚啦！

 

材料:

吉利丁20g、冷水80ml、細砂糖85g、葡萄連皮榨汁並過篩去渣80ml、檸檬汁18ml。

作法:

1. 細砂糖與葡萄汁以小火煮融, 不需攪拌，直到湯汁收乾呈濃稠感。

2. 吉利丁加冷水拌勻。

3. 吉利丁水加煮好的果汁加檸檬汁一起拌勻。

4. 倒入平盤, 放涼, 不加蓋冷藏三天(比較Q)

5. 切丁, 表面裹上一層砂糖，完工。