老媽的星期天_地瓜甜甜圈

 

Che-Che實在太愛甜甜圈了！愛它的造型、愛它的滋味，我猜是中了包姆與凱羅的毒；不過這種油炸的點心，吃多了怕是對小朋友的身體造成負擔，所以只能偶爾為之。 

星期天，趁著P爸帶Che-Che外出應酬、Jamie又去參加學校的山訓活動，難得的自在悠閒，老媽一時手癢，又玩起許久未碰的麵糰，這次就來做甜甜圈給Che-Che一個驚喜吧。 

老媽把食譜中的馬鈴薯，改以台農57號地瓜取代，炸出來的甜甜圈散發著地瓜的天然香氣，還有討喜的金黃色澤，不用灑砂糖就很好吃；奇怪的是，為什麼自己炸的甜甜圈，一點都不油咧？ 

PS. 不出我所料，Che-Che回家後，馬上就非常捧場地喀了一個，真開心。

【同場加映_地瓜麵包】

做甜甜圈剩下的邊邊角角，搓揉成團後鬆弛20分鐘，整形為橢圓，放烤箱常溫發酵15分鐘，以180度烘烤約20分鐘，變身美味地瓜麵包！