P爸送我一款日本京都產五十鈴抹茶粉，
除了香氣十足，色澤也非常討喜，一直都用來做土司。
這幾天放連續假，
終於有一小段自己的時間，
想到好久沒做甜點了，
於是嘗試做了抹茶口味的餅乾；
怎知，才一出爐就被Che-Che搶去試吃，
接著就整盤霸佔了去！
等到他終於願意拿出來「分享」時，
老媽也嚐了一片，
嗯~果真好吃，
居然勝過我最愛的巧克力口味，
只能說，五十鈴抹茶粉真的厲害啦。
趁著工具沒收，趕緊又加碼做了一些生麵糰冷凍起來，
想吃的時候再拿出來解凍、整型、烘焙，
是不是很簡單方便，請大家一定要試試。
抹茶杏仁片餅乾
【材料】
無糖奶油140g
細砂糖80g
全蛋液22g
低筋麵粉206g
抹茶粉8g
杏仁片50g
【作法】
1.將無糖奶油稍微回溫後再與細砂糖混合打發(奶油由黃轉淡黃)
2.加入蛋液攪打到完全與1混合(蛋液最好分兩次加入)
3.將麵粉與抹茶粉過篩與2一起揉成麵糰
4.將事先烤好的杏仁片與麵糰揉合
5.均分為每個17g小麵糰，搓圓壓扁
6.烤箱預熱10分鐘 ，上下火皆170度c
烤約10~15分鐘 (表面硬硬的就代表熟了)
