做包子並沒有想像中費時。
連續幾個下班的晚上，
老媽都是一邊煮晚餐，
一邊把做包子的事前工作準備好，
等到晚餐吃飽，
我的麵糰也發得差不多，
這時再接續包包子、蒸包子，
約莫八點半就可以把今日的廚房事務結束，
感覺相當充實。
今晚，第一次做肉包，
關於內餡中的絞肉，
老媽的習慣是用整塊梅花肉自己絞比較安心，
反正一個晚上只產出八個包子，
自己動手絞肉並不費事；
調味方面，可依個人喜好添加，
除了基本的醬油、糖、白胡椒粉，
老媽還加了薑汁和青蔥來提香與去腥，
最後，記得打一些水在肉餡裡，
這樣肉餡吃起來會非常Juicy喔。
熱騰騰的肉包甫出籠，香氣逼人，
才剛吃完晚餐的四個人，馬上又各吞了一個包子下肚，
這口子，果然還是喜歡吃葷勝過於吃素啦。
